INGREDIENCE: 500g malých rajčátek, 2 vejce, 100g hl. mouky50g strouhaného sýra, 1 dl mléka, 2 dl oleje, bazalka, koriandr, sůl, bílý pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Slupku rajčátek nakrojíme, spaříme ve vařící vodě a oloupeme. Z nasekaných bylinek, sýra, mouky, mléka a vajec připravíme těstíčko. Oloupaná rajčátka obalíme v hladké mouce, v těstíčku a hned smažíme v rozpáleném oleji. Necháme okapat a ihned podáváme.