INGREDIENCE: 250 g sýra na strouhání, 150 g šunky nebo šunkového salámu, 1 červená paprika, 1 sterilovaná okurka, 1 banán, 1 jablko, 1 mandarinka.
Omáčka: 1 kelímek bílého jogurtu, 4 lžíce tatarské omáčky, 2 lžíce majolky, 1 lžíce citrónové šťávy, po špetce soli, pepře a cukru, 4 lžíce strouhaného sýra na dokončení.
POSTUP PŘÍPRAVY: Sýr (ementál, eidam, gouda apod.) nastrouháme na hrubém struhadle nebo ho nakrájíme na nudličky. Šunku a mandarinku nakrájíme na tenké proužky a jablko, papriku, okurku a banán na kostičky Vše vložíme do mísy a pokapeme citrónem. Z jogurtu, tatarské omáčky a majolky umícháme omáčku a ochutíme ji solí, pepřem a cukrem. Můžeme ještě přikyselit citrónovou šťávou. Omáčku nalijeme do mísy na nakrájenou směs, dobře promícháme a rozdělíme do širokých sklenek na nožce nebo do kompotových misek. Povrch posypeme jemně nastrouhaným sýrem a můžeme ještě přizdobit olivou, dílkem rajčete apod. nebo směs položit na list hlávkového salátu.