INGREDIENCE: 1,20 kg brambor, 250 g sádla, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné brambory nakrájíme na tenké nudličky, propláchneme studenou vodou, ocedíme, necháme odkapat a osušíme v utěrce. Postupně je vkládáme do tuku za stálého mícháni, aby se neslepily. Nedáváme najednou větši množství, aby se tuk neochladil. Smažíme je těsně před podáním. Při smažení dbejme na to, aby nezhnědly, mají být červené a chřupavé. Solíme je hotové.