INGREDIENCE: 800g kapusty, 600g brambor, 40g sádla, 50g hladké mouky, 1 cibule, mleté sladké paprika, mletý pepř, česnek, majoránka, kmín, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Kapustu zbavíme vadných listů, opláchneme, rozkrojíme na čtvrtky, vyřízneme košťál a nakrájíme na nudličky. Vsypeme ji do vařící osolené vody, několik minut povaříme a necháme okapat. Kapustu podlijeme trochou vody, okořeníme a dusíme. Když téměř změkla, doplníme ji bramborami pokrájenými na kostky a vše dusíme pod pokličkou. Drobné pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, zasypeme moukou a paprikou a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou, rozšleháme a povaříme. Je-li kapusta zalitá větším množstvím vody, část vody slijeme. Jíšku vmícháme do kapusty, dokořeníme pepřem, rozetřeným česnekem, rozemnutou majoránkou, osolíme a krátce podusíme.