INGREDIENCE: 250g směsi rýže a obilovin, 4 vepřové řízky (po 120g), sůl, pepř, hrubě ml. pepř, 4 lžíce solního oleje, 1 červená, zelená a žlutá paprika, 2 cibule, 4 snítky petrželky.
POSTUP PŘÍPRAVY: Rýžovou směs vaříme podle návodu na obalu. Řízky okořeníme pepřem. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a řízky na něm opékáme po každé straně 4 min. Poté osolíme. S paprik odstraníme semeníky a bílí přepážky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, papriky na kosočtverce. Oboje osmáhneme na zbylém oleji, okořeníme solí a pepře. Rýži naplníme do 4 vymaštěných porcelánových misek, dobře upěchujeme a vyklopím na talíře. Upravíme s řízky a paprikovou zeleninou. Petrželkou ozdobíme řízky.