ANELLI = prstýnky, kroužky.
CAPELLINI = nejemnější tenké nudle.
CANNELONI = širší trubky určené k plnění a zapékání.
CAPPELLETTI = kloboučky conchglie.
RIGATE = mušličky, lasturky.
FARFALLE = motýlci, mašličky.
FEDELI = tenké válečky dlouhé.
FETTUCINE = hnízda z širokých nudlí.
FUSILLI = vrtulky, vývrtky.
LASAGNE = čtvercové nebo obdélníkové plátky.
LASAGNETTE = velmi dlouhé plátky.
LUMACHE MEDIA = drobné ulitky.
MACARONI = tenké duté nebo silné duté dlouhé válce.
ORICCHIETTE = tvary ouška.
PASTINA = různé tvary zavářek do polévek.
PENNE = krátké šikmo seříznuté trubičky.
PIPE RIGATE = kolínka.
RAVIOLLI = plněné taštičky čtvercového tvaru.
RICCINI = ulitky s okrajem, spirálky.
RUOTI = kolečka, volanty.
TAGLIATELLE = klubíčka z širokých nudlí.
TORTELLINI = nadívané taštičky, Venušiny pupíky.
SPAGHETTI = špagety, provázky.
SPIRALE = dvojspirálky stočené do sebe.
VERMICELLI = tenké, vlasové nudle.