INGREDIENCE: 8 plátků houskových knedlíků, 10 hlaviček čerstvých hub, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 4 vejce, 5 lžic sádla, paprika, sůl, 50g strouhaného sýra. POSTUP PŘÍPRAVY: Knedlíky nakrájíme na malé kostky. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka, česnek na plátky. Vejce našleháme v hrnečku, okořeníme paprikou a osolíme. Na pánvi rozehřejeme sádlo a dáme do něj pokrájené knedlíky. Za stálého míchání osmáhneme knedlíky do červena ze všech stran. Přidáme houby, cibuli a česnek a opékáme za stálého míchání. Zasypeme strouhaným sýrem, přilijeme ušlehanými vejci s kořením a za stálého míchání necháme ztuhnout.